3. 普罗塞克(Prosecco)起泡酒是意大利著名的起泡酒之一,产自威尼托地区,采用歌蕾拉(Glera)葡萄酿造,口感轻柔,泡沫细腻,适合各种社交场合。4. 弗朗齐亚柯...
蓝布鲁斯科是用同名葡萄品种酿制而成的红起泡酒,生产该类起泡酒的主要产区中有4个位于艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)产区,1个位于伦巴第(Lombardy)产区。此酒...
气泡酒又名起泡酒或汽酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内(如:香槟制法)或大型储酒缸中(如:沙尔马制法)自然形成,或被注...
1. 何谓香槟:香槟产自浪漫的法国,在那里,有一个主要出产起泡酒的香槟产区。只有香槟产区出产的起泡酒才叫香槟,而其他产区的起泡酒也有不一样的叫法,例如西班...
弗朗齐亚柯达是意大利第一个DOC起泡酒产区,法律规定,该类葡萄酒必须通过传统酿造法酿制。1995年时,弗朗齐亚柯达又升级成为了DOCG。该起泡酒的酿酒葡萄一般为霞...
1、传统发酵法(Methode Champenoise/Methode Traditionelle)是酿造香槟、卡瓦(Cava)、美国起泡酒、意大利的弗朗齐亚柯达起泡酒(Franciacorta)等常用方法。2、...
1、蒙塔奇诺的布鲁内罗(Brunello Di Montalcino):蒙塔奇诺(Montalcino)位于托斯卡纳的中部,邻近锡耶纳,是—座飘...
国王查理四世(Charles IV)和菲利普六世(Philippe VI)都在节庆等重大场合饮用该地区葡萄酒。但直到15世纪才以酒...
如索诺玛,加利福尼亚。这一类的葡萄酒有,大多数极干性普罗塞克,大多数Franciacorta起泡酒,桃红起泡酒,德国雷司...
伦巴第产区位于意大利东北部,黑皮诺葡萄酒和起泡酒是这一地区的代表,其DOC级葡萄酒占意大利DOC级葡萄酒总量的7%左右...
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